Hur kolhydrater omvandlas till fett?

Det finns ett matematiskt exempel på hur man beräknar ungefär:

1 gram socker = 1 gram rent kolhydrat.

1 tesked socker (4,2 g) innehåller 4,2 rena kolhydrater.

Ett äpple = 10 gram (kolhydrater eller socker )

En persimmon = 20 gram (kolhydrater eller socker )

Hastigheten för kolhydratintag i kroppen är cirka 10 gram (kolhydrater eller socker) per timme.

Det finns ingen lagring för kolhydrater eller socker i vår kropp.

Om vi äter en persimmon bestående av 20 gram kolhydrater eller socker.

Vår kropp kan bara absorbera 10 gram.

De återstående 10 gram skickas till levern genom pentosfosfatcykeln och omvandlas till fett.

Från 10 gram kolhydrater eller socker får vi 4 gram fett.